Cara membuat kepiring telur asin:

Bersihkan kepiting, pisahkan cangkang dan kakinya, belah 2 kakinya, sisihkan Kocok telur asin, hancurkan kuningnya dengan bantuan garpu, sisihkan Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, tambahkan lada dan air, biarkan mendidih. Masukkan kepiting dan aduk-aduk hingga keipiting berubah warna dan matang. Terakhir masukkan daun bawang dan telur asin. Aduk hingga rata. Sajikan segera.