resep steak saus mangga

31-12-2012 08:25:40 Untuk 4 porsi Bahan: 300 gram ikan tuna segar 1/2 sendok teh air jeruk lemon 1/2 sendok teh garam Bahan olesan (aduk rata): 2 sendok makan margarin, dilelehkan 1 sendok teh bawang putih bubuk 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh kecap asin 2 sendok makan kecap manis Bahan saus: 1 buah tomat, dibuang bijinya, dipotong kotak 100 gram mangga setengah matang, dipotong kotak 2 buah cabai merah keriting, diiris halus 100 gram ketimun jepang, dipotong kotak 2 sendok teh air jeruk lemon 1 sendok teh daun ketumbar, dicincang halus 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh garam Cara membuat: 1. Lumuri tuna dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit. 2. Panggang sambil dibolak balik dan dioles bahan olesan sampai matang. 3. Saus: aduk rata tomat, mangga, cabai merah keriting, ketimun jepang, air jeruk lemon, daun ketumbar, gula pasir, dan garam. 4. Sajikan steak tuna bersama sausnya.